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01.

依托于社交媒介的“奶茶社交”

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02.

本质属性的削弱与附加属性的增值

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03.

   从众心理作祟与亟待证明社交存在感

依托于社交媒介的“奶茶社交”

      奶茶社交与社交媒介呈现出一种共生现象,打卡网红饮品的照片出现在个人社交平台的情况屡见不鲜。为什么在社交平台上,人们对奶茶、咖啡、酒都有着极大的执念?Facebook的数据分析小组曾就此发布了一份有趣的数据报告深度剖析了人们“晒饮料”的行为。

      报告显示,有三分之一的美国人曾有过“晒饮料”的行为——当他们在饭店或者酒吧,他们会使用“#咖啡”、“#手作啤酒”这样的标签,在Facebook或者Instagram上发布这些饮品的照片以及个人的看法。

      这些发现来自于Facebook的饮料购买调查报告。在调查过程中, Facebook的IQ小组分析了Facebook和Instagram上的对话数据,并且采访了1000位网民。诚然,1000人只是美国人口中的一个小分子(而且Facebook单单在美国就有2.34亿月活用户),但是,这些数据也足以揭示社交网络中的这种迹象。

      除此之外,报告中还发现Facebook和Instagram已经成为了“发现饮料”这个过程中最重要的两个平台,对于年轻用户来讲尤其如此。在受访者中,超过40%的千禧一代表示,在Facebook和Instagram上面看照片和视频,的确帮助他们做出了尝试新软饮的决定。

      调查中还提到,73%的受访者表示,当他们想寻找一款饮品时,他们会使用智能手机来搜索当地的售卖商店。除了上文提及的,三分之一美国人会在饭店和酒吧使用Facebook和Instagram,50%的人还表示,他们尝试了家人和朋友po在Facebook上的饮品。2017年4月-5月,在Instagram饮料相关的标签里,“#咖啡”、“#酒”跻身了标签使用频率的Top5;“#本地饮品”也是这个时间段的Top5之一。

      而在中国的社交媒介环境中,新浪微博是最大的开放性社交平台。在新浪微博发布的2018年第一季度未经审计的财务报告中,其2018年3月的月活跃用户数较上年同期净增约7000万,达到4.11亿;平均日活跃用户数较上年同期净增约3000万,达到1.84亿。在微博上,也有很多人会带话题进行“晒饮料”行为。话题是微博中最重要的一种兴趣主页,微博用户可以进入话题发表微博参与讨论,同时话题页面也会自动收录含有该话题词的相关微博。

      话题有普通话题、热门话题和超级话题之分。普通话题就是所有人都可以即时创建的话题,即“#话题#”。当普通话题关注的人达到一定量,才能成为一定时间内排名靠前的热门话题。普通话题      若是可长期持续讨论的话题词(例如:周杰伦、健身、星座运势等),则可升级为超级话题。超级话题是一款将原有的话题模式和社区属性相结合的产品。相比于普通的话题,它更为闭合,可以沉淀话题相关的优质内容,聚集对某一类话题有兴趣的粉丝。

      在新浪微博上搜索“奶茶”,可以看到有许多与“奶茶”相关的话题。其中超级话题“奶茶”具有1647篇帖子,2020个粉丝(截至2019年4月21日12:00)。

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      有人将新浪微博话题根据讨论数(带同个话题的微博数+转发数+评论数)划分为10个等级:

      按照这个等级划分,我们再排除明显的广告营销话题,如#一点点加盟#等话题,列出了讨论量排名前十的的相关话题(数据截至2019年4月21日12:00):

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      当然,这些数据并不能代表所有参与讨论的用户都进行了晒饮料行为,但也可以在一定程度上映照Facebook数据小组的调查。

本质属性的削弱与附加属性的增值

      中国奶茶市场的火爆不仅是由于整体社会的消费升级,也折射了青年一代思想意识形态和社交方式的变迁。从马斯洛需求的角度来看,在收入水平较低、选择有限的情况下,饮料就是为解渴,这是最基本的生理需求。

      而当“塑化剂”这样的食品安全事件爆发后,冲兑奶茶开始遇冷,消费者愿意为安全的奶茶付出更高的经济成本,这其实就是对安全的需求。

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      今天,奶茶作为“饮品”的功能还在降低。《中国新闻周刊》一篇报道提到:“那些买到网红奶茶的年轻人,第一件事不是喝奶茶,而是迅速拿出手机,用镜头拍下这一刻。在微博、朋友圈里,随处可见年轻人‘晒’网红奶茶的身影。在周末午后,和一杯网红奶茶合影仿佛成为了身份的象征。” 相比于从前几元的饮品,如今动辄二三十元的网红奶茶,其“解渴”的本质属性已经被削弱,附着在其上的社交属性出现了明显的增值。

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        在针对民大学生的调查中,社交标配是仅次于快乐源泉的选项,有109人选择。在我们的深度访谈中,5为受访者有4位均提出“不会自己去买奶茶,更多的是和朋友一起”。从人际传播的角度,一人的奶茶邀请与另一人的接受之间满足了人际需要三维理论中的“支配需要”与“情感需要”。支配需要是个体控制别人或被别人控制的需要,是个体在权力关系上,与他人建立或维持满意人际关系的需要。情感需要指个体爱别人或被别人爱的需要,是个体在人际交往中建立并维持与他人亲密的情感联系的需要。

      在强调以个体、对话和互动、关系为中心的人际转播中,奶茶渐渐成为比较常见的社交媒介。在喝奶茶的过程中,通过获取信息来增进彼此的了解,削减不确定性,强化情感链接。

从众心理作祟与亟待证明社交存在感

      网红奶茶的走红和排队,从心理学上来说,是典型的从众效应。青岛心地图首席心理咨询师徐艳解释,从众心理是指人们受到多数人一致性思想或行动的影响,而跟从大众的思想或行为,也常被称为“羊群效应”。它常常会使人忽略自己真实的想法或感受。如今网络时代,传播迅速而直接,强大的营销带来感官上的强烈刺激,让人忍不住冲动消费。从众心理在潜意识层面可以让人获得一份归属感和安全感,产生愉悦感和幸福感,觉得“我不再孤单,我和大家一样”,从而忽略掩饰了内心的真实需要,产生冲动消费。

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      不过即便戳破了“营销”这层窗户纸,依然有很多人对“网红奶茶”趋之若鹜。在针对中央民族大学学生的调查中,有109个人愿意为奶茶排队10~20分钟,有19个人愿意排队20~30分钟,甚至有10个人表示为奶茶排队30分钟以上也是值得的。

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数据来源:

[1]“脸书研究了饮料人格......” (链接:https://news.qq.com/original/dujiabianyi/facebookshaiyinliao.html

[2]王志瑞,焦若薇.新浪微博热门话题成因及作用分析[J].新闻世界,2017(02):16-19.

[3]“「新浪微博话题」产品分析报告” (链接:https://www.jianshu.com/p/da72b45b0ff2

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